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 boeuf sauté coréen

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Lilou
Grand Chef
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Messages : 42750

MessageSujet: boeuf sauté coréen   Lun 6 Fév 2017 - 14:47


  •  Facile






INGRÉDIENTS





  • 650 g de tranches de boeuf fines
  • 1 oignon nouveau épluchée et émincé finement
  • 2 gousses d’ail pelées et hachées
  • 5 cm de gingembre frais pelé et haché
  • 5 cl de mirin
  • 10 cl de sauce soja
  • 30 g de cassonade
  • 3 cl d’huile de sésame
  • 100 g de graines de sésame
  • de la ciboule fraîche ciselée




PRÉPARATION



ÉTAPE 1Réunissez l'oignon, l'ail et le gingembre dans un bol et ajoutez la sauce soja, la cassonade, l'huile de sésame, le mirin, les graines de sésame, en mélangeant bien. Déposez-y les tranches de boeuf et laissez reposer 2 heures minimum au frais.

ÉTAPE 2Au bout de ce temps, faites chauffer la marinade dans une poêle anti-adhésive et faites-y cuire les tranches de boeuf, jusqu'à la cuisson désirée.

ÉTAPE 3Servez sans attendre avec du riz, de la ciboule ciselée et des graines de sésame.




 cuisine de a à z




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boeuf sauté coréen
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