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 Gâteau de riz au caramel

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didine94
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Messages : 23236

MessageSujet: Gâteau de riz au caramel   Mar 9 Fév 2016 - 18:10

6 personnes
1 litre de lait
180 g de riz rond
90 g de sucre
2 œufs
150 g de raisin de Corinthe
Parfum vanille + 1 pincée de sel
Rhum
Caramel :
90 g de sucre
2 cuillères à soupe d'eau

Laver le riz. Faire bouillir le lait
Ajouter la vanille, la pincée de sel, le sucre et le riz.
Laver les raisins.


Puis les faire gonfler raisins dans de l'eau chaude avec du rhum.
Lorsque le riz est cuit, ajouter 2 jaunes d'œufs et les 2 blancs battus en neige.
Mélanger le tout.
Faire le caramel dans le plat.
Verser la préparation dans le moule et cuire 10 minutes à 200°C (thermostat 6/7).
Laisser refroidir, puis démouler.






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Lilou
Grand Chef
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Messages : 44531

MessageSujet: Re: Gâteau de riz au caramel   Mar 9 Fév 2016 - 20:11

hummmmmmm merci




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didine94
Administratrice
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Messages : 23236

MessageSujet: Re: Gâteau de riz au caramel   Mar 9 Fév 2016 - 20:31

JE VAIS METTRE LES RECETTES DE FACEBOOK MA LILOUNETTE ELLE VIENT DE LA.......




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MessageSujet: Re: Gâteau de riz au caramel   

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Gâteau de riz au caramel
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