Le palais des gourmandises
Bienvenue Invité sur Le palais des gourmandises !! Vous êtes fin gourmet, vous aimez cuisiner, partager dans la convivialité et le respect, ne cherchez plus, venez nous rejoindre. Acceptez le règlement, puis, présentez-vous afin d'avoir accès aux divers forums.

Le palais des gourmandises

Cuisine
 
AccueilPortailS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Brick fromage/ pomme de terre

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Lilou
Grand Chef
Grand Chef
avatar

Messages : 43683

MessageSujet: Brick fromage/ pomme de terre   Ven 7 Aoû 2015 - 17:59

Ingrédients:

Pour environ 20 petits triangles :
1 cuillere a soupe d'huile d'olive
8 Oeufs
500g de fromage Kiri ou chèvre
2 Pommes de terres
Ail
Pincées de coriandre, thym, muscade sel et poivre
1 paquet de feuilles de brick

Préparation:

POUR LA FARCE:

- Faire bouillir les pommes de terres (épluchées et coupées en 4) dans de l'eau salée.

-Préparer des oeufs brouillés : Déposer de l'huile dans une poele, casser les oeuf dedans, saler et poivrez.Surveiller la cuisson sans aret en remuant pou obtenir des "grumeaux".
Oter du feu avant que les oeufs ne soient completment cuits.
Eteindre le feu.

- Rajouter les herbes et le fromage émietté.

- Quand la cuisson des pommes de terres est terminée, écraser-les et rajouter-les dans la préparation.
Mélanger soigneusement

POUR LA PATE:

-Etendre une feuille de brick. Beurrer_la et couper-la en 2.
Plier le coté arrondi vers le centre(on obtient une bande).
Déposer un peu de farce sur l'une des extrémités et plier en triangle.

Répeter l'operation jusqu'a épuisement des ingredients.


Pour la cuisson 2 choix:

- Au four 20 min (Th9- 280°)
- A la poele, faire frire dans de l'huile, des 2 cotés.

Recette '"P'tit chef"
Revenir en haut Aller en bas
Ann
Administratrice
Administratrice
avatar

Messages : 10560

MessageSujet: Re: Brick fromage/ pomme de terre   Jeu 24 Aoû 2017 - 17:24



Mais, Lilou tu as fait la recette , c'est trop bon et mon pese personne me l'a  dit aussi

:Mdrrrrrrrr:





 
Revenir en haut Aller en bas
http://augrandrecoin.soforums.com/portal.php
 
Brick fromage/ pomme de terre
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Cordon bleu maison écrasé de pomme de terre au fromage
» Pomme de terre au four
» Boules de pomme de terre panée
» tarte aux pomme de terre et saucisses de strasbourg photo
» Courgettes jambon & fromage

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Le palais des gourmandises :: • Entrées • :: Recettes pour Bricks :: Fromage-
Sauter vers: