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 Fruits des bois au yaourt

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Lilou
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MessageSujet: Fruits des bois au yaourt   Sam 12 Sep 2015 - 18:08

ingrédients pour 4 pers:
300 g de baies des bois(myrtilles,framboises,mûres)
-50 g de sucre
-2 cl de cognac
-4 cl de liqueur aux oeufs
-2 dl de yaourt au lait entier


*lavez les baies après les avoir triées;
*séchez les sur de l'absorbant
*faites les macérer 30 min avec le cognac dans lequel vous aurez dilué le sucre
*battez la liqueur aux oeufs avec le yaourt au fouet métallique
*remplissez des coupes en alternant une couche de fruits avec une couche de yaourt
*mettez 4 h au frais avant de servir


source livre de cuisine de lilou
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