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 Clémentines d'amour

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Lilou
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MessageSujet: Clémentines d'amour   Jeu 10 Sep 2015 - 14:28

Ingrédients pour 4 personnes



4 grosses clémentines
2 citrons
3 oranges
1 kg de sucre en morceaux
20 cl de sirop de grenadine
4 sucre d’orge


Etapes de préparation

Brossez
les clémentines sous l’eau. Plongez-les 5 min dans une casserole d’eau
bouillante. Rafraîchissez-les sous l’eau froide et égouttez-les.
Faites
bouillir 2 l d’eau avec le sucre sans mélanger. Baissez le feu, plongez
les clémentines dans le sirop de sucre et laissez confire 3 h.
Pressez les oranges et faites bouillir le jus avec celui du citron et le sirop de grenadine. Laissez refroidir.
Egouttez les clémentines, piquez un sucre d’orge dans chacune et présentez-les avec la sauce à la grenadine à part



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