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 Coupe de raisin gratiné

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Lilou
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MessageSujet: Coupe de raisin gratiné   Jeu 10 Sep 2015 - 14:23

Ingrédients




350 g de raisin noir
60 cl de fromage blanc
15 cl de crème fraîche épaisse
1 gousse de vanille
2 cuillères à soupe de miel liquide
100 g de cassonade


Recette

Égrainez le raisin. Lavez-le et essuyez-le.

Fendez la gousse de vanille en deux. Retirez la pulpe à l'aide d'un couteau pointu.

Dans un saladier, battez le fromage blanc avec la crème fraîche, la pulpe de vanille, 60g de cassonade et le miel.

Répartissez les grains de raisin dans des ramequins allant au four.
Nappez de préparation. Saupoudrez avec le reste de cassonade.

Passez 5 minutes sous le gril du four à 250°C (th. 8/9) pour faire caraméliser la cassonade. Servez tiède.



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