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 Cassolettes de clémentines aux amandes

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Lilou
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MessageSujet: Cassolettes de clémentines aux amandes   Jeu 10 Sep 2015 - 13:55

Ingrédients :

4 oeufs
80 g de sucre
20 cl de crème fraîche liquide légère
60 g d'amandes effilées
2 c. à s. de grand-marnier
6 clémentines
1 noix de beurre
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn

Mélangez les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le tout blanchisse. Ajoutez la crème et les amandes, puis le grand-marnier, et mélangez de nouveau. Préchauffez le four à 210°C (th 7).
Épluchez les clémentines, retirez les pépins et la peau. Beurrez 4 petits moules, déposez-y les quartiers de fruits puis, à l'aide d'une louche, recouvrez de la préparation obtenue. Faites cuire 15 mn au four, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré. Servez tiède ou froid.


par zen-muriel
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Cassolettes de clémentines aux amandes
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