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 Religieuse aux macarons

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Lilou
Grand Chef
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Messages : 44531

MessageSujet: Religieuse aux macarons   Lun 7 Sep 2015 - 19:25

Préparation : 10 min
Difficulté : Facile
Origine : Europe, France
Spécialité : Chic et facile


Ingrédients pour 4 personnes
200 g de framboise(s)
4 gros macarons de différents parfums (vanille, pistache, abricot et framboise)
4 petits macarons de différents parfums
200ml de glace à la vanille ou de sorbet au fruit de la Passion
sucre glace


Recette

Les macarons : séparer délicatement les moitiés de chaque macaron. Poser 1 cuillerée à soupe de glace au centre de 4 demi-gros macarons. Disposer tout autour de la glace les framboises. Déposer 1 cuillerée à café de glace au centre de 4 petits demi-macarons.

Le montage : poser sur chaque demi macaron garni un autre demi-macaron, en alternant les parfums de manière à reconstituer des macarons entiers. Faire de même avec les petits macarons.



Conseils

Pour servir : poser un petit macaron sur un gros, le fixer à l’aide d’une pique, et déguster sans attendre.

Recette sur une idée de la Maison Dalloyau.

madame.lefigaro.fr
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Religieuse aux macarons
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