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 Tarte aux poires et au coulis de groseilles

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Lilou
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MessageSujet: Tarte aux poires et au coulis de groseilles   Mer 2 Sep 2015 - 9:27

TARTE AUX POIRES AU COULIS DE GROSEILLES


Ingrédients pour 8 personnes:
- 250g de pâte brisée,
- 6 grosses poires,
- 6 jaunes d'oeufs,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1/2l de lait,
-100g de sucre en poudre,
- 65g de farine,
- 1 coulis de groseilles


. Préparation:

. Eplucher les poires et les couper en lamelles.
. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et le sucre.
. Incorporer alors la farine et le lait. Bien mélanger le tout.
. Etaler la pâte et la garnir avec cette crème.
. Ranger les lamelles de poires.
. Faire cuire à four moyen entre 35 minutes et 3/4 d'heure.
. Napper la tarte de coulis de groseilles.


source ap et mise par maninou
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