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 Gambas sautées au pastis

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lapinbleu2
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MessageSujet: Gambas sautées au pastis    Ven 14 Aoû 2015 - 6:05

Ingrédients

1 kg de gambas
4 cuil à soupe de pastis
sel,poivre du moulin
2 pincée de sucre en poudre
6 échalotes
10 brins de persil
1 petit piment frais
2 cuil à soupe d'huile d'olive
50 g de gingembre frais

Préparation

Mélanger le pastis et le sucre. Ciseler le persil,
émincer les échalotes, épépiner le piment,
émincer le gingembre, les mettre dans l'huile à
peine chaude.
Faire dorer le tout 3 min sur feu vif.
Ajouter les gambas,
faire sauter 4 min, en remuant sans cesse.
Ajouter le pastis, cuire encore 4 min,
saler, poivrer, parsemer de persil.
Servir chaud.



Lilou




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MessageSujet: Re: Gambas sautées au pastis    Ven 25 Nov 2016 - 10:32

merci
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Lilou
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Messages : 43625

MessageSujet: Re: Gambas sautées au pastis    Ven 25 Nov 2016 - 20:14

un delice




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MessageSujet: Re: Gambas sautées au pastis    

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Gambas sautées au pastis
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